七年深度服务,助力老乡鸡成为行业的数字化灯塔
在安徽省乃至全国餐饮行业中,老乡鸡是一个备受瞩目的品牌。霍迹团队凭借卓越的专业能力和精准的服务,成为其数字化转型的重要推手。通过全方位的技术支持,霍迹不仅为老乡鸡注入了持续发展的动力,还使其在竞争激烈的市场中脱颖而出,彰显出更加耀眼的品牌魅力。双方的合作堪称现代餐饮业与科技创新深度融合的典范。
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荣誉见证实力:老乡鸡的认可之光
近日,霍迹团队迎来了一份意义非凡的殊荣 —— 老乡鸡授予霍迹的“2024年度服务奖”。从19年到现在,霍迹团队助力了老乡鸡一步步成长为行业内的标杆客户,从而获得了这份沉甸甸的荣誉,不仅是对霍迹过往辛勤付出的高度肯定,更是双方携手共进、深度合作的有力见证。它犹如一枚闪耀的勋章,佩戴在霍迹的 “胸前”,激励着我们砥砺前行,持续为老乡鸡提供更为卓越、精细的服务,向着更高的目标攀登。


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陪伴式深度服务,无时无刻不在身边
这 7 年里,双方团队频繁碰撞、走访,收集实际运营中的痛点与需求,针对各项业务细节反复研讨、打磨方案,力求每一个数字化举措都贴合老乡鸡的发展需求,深度参与其 “前台活,中台大,后台稳” 的数字化转型之路。这 7 年,是双方紧密合作、攻坚克难的 7 年,诸多场景都留下了共同奋进的足迹。
霍迹团队每季度向老乡鸡提交详尽的服务报告,内容包括日常运维细节、问题解决案例、性能分析及优化建议,使老乡鸡全面掌握数字化运营状况,为战略决策提供坚实的数据支持。通过这些举措,霍迹团队以实际行动诠释了优质服务的标准,助力老乡鸡顺利推进数字化转型。

在老乡鸡 20 周年年会这样的重要时刻,霍迹团队同样全力以赴提供支持。通过开发集成的钉钉签到系统,解决了万人进场签到问题。无论是现场技术保障确保年会流程顺畅,还是利用数字化手段助力年会的互动环节精彩纷呈,都彰显出霍迹与老乡鸡同舟共济的合作关系。

作为餐饮行业数字化转型的典范,霍迹在服务过程中不断传播其成功的案例。2024年5月,霍迹与老乡鸡联合举办了一场名为【AI新质生产力,走进老乡鸡】的私享会,旨在构建一个高质量的行业交流平台。此次活动不仅汇聚了业内精英,还为其他企业的数字化转型提供了宝贵的启示。老乡鸡董事长束小龙先生亲自分享了公司的数字化转型历程及未来愿景,为行业数字化指明了前进的方向。


为进一步深化与其他省内龙头企业的交流,霍迹精心策划并组织了一系列活动,邀请阳光电源、天准科技、立方制药、智飞龙科马等知名企业与老乡鸡数字化团队共创。通过深入的对话与探讨,这些企业在数字化转型道路上相互学习、共同进步。

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数字化转型建立餐饮行业灯塔标杆
在老乡鸡实施“前台活,中台大,后台稳”的数字化转型过程中,霍迹团队依托钉钉平台帮助老乡鸡打造了业务中台和集门店、商品、外卖、订单、配送、对账等功能于一体的八大能力中心,将老乡鸡 40 多个业务系统全部搬上钉钉,帮助老乡鸡解放店长,实现千店合一。同时还和老乡鸡团队不断共创新的业务场景,比如在 AI 消费者洞察、AI 巡检、AI 陪练、加盟商全生命周期管理等问题开展深入交流,助力老乡鸡数字化转型加速落地。
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门店巡检透明化,让监管不留死角
霍迹助力老乡鸡完成了门店监管的数字化升级,老乡鸡基于钉钉日志,结合自建的餐厅工作日志、巡检日志,优化传统的门店自检/巡检方式,直观、高效地解决门店管理工作。
老乡鸡从传统的纸质巡检记录转变为线上巡检,员工在预设模板中通过简单的是非选择即可完成,极大简化了巡检的记录过程。另外通过运用钉钉的实时通讯功能,使管理人员可以在多家门店出现问题时,也可以立即在平台上反馈,并及时指派相关人员进行整改,有效避免了信息传递的滞后性。
依托于钉钉强大的协作能力,老乡鸡总部可以实时查看各门店的检查记录和整改进度,实现了信息透明化。在达成门店监管标准化的同时也确保了每次检查都涵盖所有关键点,减少了因人为因素导致的遗漏。

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经营管理数字化,让店长心中有数
对于店长而言,钉钉上的数据中心就像一个门店体检化验单,让店长可以快速找到门店提升的关键点。老乡鸡将业务利润报表、费用报表、经营性指标等数据存储在数据中台进行规整处理,沉淀出菜品销售数据、物料费用分析、顾客满意度分析等报表,店长通过钉钉端数据中心自行查看,做到心中有数。

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实时绩效透明化,促进员工自我驱动
霍迹为老乡鸡制定了一线员工的实时绩效与薪酬挂钩的管理模式,不仅提升了员工的积极性和工作效率,还优化了企业管理流程,主要体现在以下几个方面:
实时薪酬反馈
员工能够直接在钉钉上查看自己的实时薪酬情况,这种即时反馈机制大大增强了员工对于工作成果的直接感知。当员工看到自己的努力直接转化为薪资上的增长时,自然会受到激励,提高工作积极性和效率。
绩效与多维度指标挂钩
一线员工的薪酬与营业额完成率、工作时长、顾客评价、客诉情况等指标挂钩,每个店员打开钉钉可以实时查看自己的日薪,进一步了解客户的评价和投诉,有效提升了整体服务质量。
数据透明化
这种管理模式增加了管理的透明度,每位员工都能清晰地了解自己的绩效是如何计算出来的,减少了因信息不对等造成的误解和不满,有利于构建互信和谐的团队氛围。
促进自我管理和目标设定
员工能够根据钉钉上显示的数据,自我调整工作策略,比如在低峰时段加强顾客服务以提升评价,或是在高峰期合理安排工作以减少客诉,这种自我驱动的方式有助于培养员工的责任感和目标导向思维。

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在线学习一体化,培训流程全覆盖
随着老乡鸡对人力资源发展重视的加深,老乡鸡与霍迹合作制定了统一的数字化员工培训体系和系统化的人才培养策略。
靶心技能目标设定
老乡鸡根据各个岗位的具体需求,明确了员工需要掌握的关键技能,即“靶心技能”,有助于培训内容更加精准,确保员工学习到的是最符合岗位要求的知识和技能。
分阶段学习路径规划
根据不同岗位和技能的复杂度,设计了不同阶段的学习路径,让员工循序渐进地掌握知识,从基础到高级,逐步提升,有利于知识的吸收和应用。
定制化学习地图
钉钉授客学堂提供的“升级版”学习地图功能是根据老乡鸡的特定需求定制的,这种个性化学习方案能够更好地贴合企业的实际情况,提高培训的针对性和有效性。
全流程覆盖
从理论学习到实操鉴定考核、评价、认证、调研、数据反馈等,整个培训流程被全面覆盖。这意味着老乡鸡不仅注重知识的传授,还强调实践操作、效果评估以及持续的反馈改进,形成了一个闭环的培训管理体系。

只有一直在客户身边,时刻了解客户的需求和痛点,才能不断解决问题,不断创新。霍迹与老乡鸡一路相伴,凭借专业、全方位、深层次、零时差的服务,持续为老乡鸡和更多企业提供有价值的「超级服务」,助力客户经营管理的持续进步,携手共进的故事必将续写更多精彩。